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제과 · 제빵기능사
필기
판매가격 : 15,000
적립금 :1,500
발행일 :2020.05.25
판쇄 / 판형 :1판1쇄 / B5판
저자 :이승식, 김지은, 홍여주
쪽수 :286
ISBN :978-89-429-1635-1
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● 저자 : 이승식, 김지은, 홍여주 공저

이승식
● 극동대학교 대학원 호텔관광 경영학 박사
● 경희대학교 조리학과 졸업
● LOY 문화예술실용전문학교 외래교수(현)
● 수원시 여성회관 제과 · 제빵 강사(현)
● 유앤아이센터 제과 · 제빵 강사(현)

김지은
● 청운대 정보산업대학원 호텔조리 외식경영과 졸업
● 시흥시 여성비전센터 제과 · 제빵기능사 강사(현)
● 안산시 근로자종합복지관 제과 · 제빵 기능사반 강사(현)


홍여주
● 세종대학교 대학원 조리학 박사 수료
● 백석문화대학교 제과·제빵과 외래강사(전)
● LOY 문화예술실용전문학교 교수(현)










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