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조리기능사 필기
판매가격 : 18,000
적립금 :1,800
발행일 :2016.06.15
판쇄 / 판형 :1판2쇄 / B5판
저자 :박지형, 박상희, 남경애,
박영미, 송연미, 허미욱
쪽수 :406
ISBN :978-89-429-1462-3
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이 책의 특징

한식 / 양식 / 일식 / 중식 / 복어조리 총정리
조리기능사 필기

● 새 출제기준에 따른 간추린 핵심 이론 총정리
● 적중률 높은 다양한 예상 문제 및 해설
● 과년도 출제 문제 해설 / 수록


이 책은 한식 · 양식 · 중식 · 일식 · 복어조리 기능사 필기시험의 출제기준 항목에 따라 요약 정리하였으며, 각 단원별로 예상문제를 첨부하여 공부한 내용을 바로 확인해 볼 수 있도록 하였다.
또한 과년도 기출문제를 수록함으로써 실제 시험에 대비할 수 있도록 하였으며, 문제마다 자세한 해설을 달아 확실한 이해를 돕고 있다.

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